■全媒体记者 倪峥嵘

　　本报讯 近日，姚庄镇中心幼儿园率先完成学校食堂设备清洁看板及4D责任卡试点建设，以可视化、数字化的方式为校园食品安全管理装上“导航”，推动食品安全管理从“规范”迈向“精细”，全面进入“责任可追、操作可查、标准可依”的新阶段。

　　食品安全一直是校园管理的重中之重。为解决设备清洁不规范、监督责任难落实等痛点问题，姚庄镇创新引入“可视化看板+4D管理体系”双模式，实现食品安全管理“看得见、摸得着、落得实”。

　　在姚庄镇中心幼儿园食堂，绞肉机、蒸饭车、消毒柜等9个关键设备点位旁，均张贴了图文并茂的设备清洁看板。看板清晰列出每一步操作流程，标注清洁频次与标准，如“每周深度消毒1次”“设备表面无油污、无残留”等，让即便是新入职的员工也能快速掌握规范操作，杜绝清洁盲区。

　　同步推行的4D责任卡则将管理责任进一步细化到人、到岗、到细节。每张责任卡都明确标注责任区域、设备、责任人及管理要求，并植入小程序实现数字化监管。食堂负责人和监管人员通过扫码即可查看监督检查要点、历史记录与整改闭环情况，实现全程透明化管理。

　　据姚庄镇相关负责人介绍，该模式通过“责任到人、规范到岗、管理到细节”，推动形成每日按标准执行、依流程检查的工作机制，有效绷紧食品安全这根“弦”。下一步，姚庄镇将联合第三方技术机构加强对试点单位的常态化监督，及时总结可复制、可推广的经验，逐步将该模式推广并延伸，着力构建“标准统一、责任明晰、监管有力、长效运行”的校园食品安全管理机制，切实守护师生“舌尖上的安全”。