■全媒体记者 徐子涵 熊  冰

　　孩子们在学校吃得是否营养，合不合口味，是家长最关心的“心头事”。近年来，我县持续推进校园食堂改造与营养餐提质工程，让学生用餐实现从“吃得饱”到“吃得好、吃得香”的升级转变。

　　中午时分，大云中心学校食堂内香气四溢。腌笃鲜、木耳西兰花、咖喱牛肉汤搭配米饭和牛奶，组成了一顿营养丰富的午餐，学生们正吃得津津有味。

　　“菜单天天换，学校的饭、面包、水果、牛奶都超好吃！”学生冀阿诺说着比了个赞。学生陆晨屹也抢着说：“老师会问我们想吃什么，然后真的烧给我们！”

　　一学期餐费800元，平均每餐不到8元钱，却吃出“天天不重样”。学校不仅做到三周菜单循环更新，还专设“加饭窗口”给“大胃王”加油，更上线了食堂评价系统，让学生投票选菜、参与设计。

　　“我们从学生设计的菜里面选营养均衡的入选，下周全校就能吃到他的推荐菜！”校安处副主任沈梦娜介绍。

　　午餐时分，副校长张斌一如往常与学生们共同进餐，他说：“陪餐既能及时了解菜品情况，也能直接听到学生的需求和评价。”每日陪餐反馈均被详细记录，成为保障餐品质量的重要一环。

　　校园餐不仅是一顿饭，更是一项重要的民生工程。今年暑假，我县投入资金对全县18所学校的20个食堂实施全面改造。近两年来，累计投入超2200万元，完成36所食堂的提升工作，实现就餐环境、消毒设备及大型设施的全域配备，“阳光厨房”覆盖率达100%，并全部接入联网监控。

　　“在终端机上选好餐，不到十秒就能取到，非常方便。”在嘉善高级中学，智慧点餐系统让学生可提前选择套餐。每日供应七至八种不同风味的套餐，涵盖米饭、面食等品类，实现科学配餐与个性选择的有机结合。“运用该系统的初衷就是把选择权交到学生手里。”副校长王德锋表示，该系统不仅减少浪费、提高效率，也让学生真正实现“按需用餐”。系统运行以来，受到了学生和家长的一致好评。“这样的安排很符合我的口味，我比较喜欢吃面食。”学生俞嘉航说。

　　目前，全县49所中小学的63个食堂已统一实行标准化管理，所有食材由八家优质供应商于每日清晨配送。县市场监管局和县教育局联合开展全覆盖风险监测，构建起溯源可控的食品安全保障体系。县市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科副科长吴思群表示：“我们通过专业检测手段科学评估消毒效果，以硬指标推动操作规范落实，让监管更精准、更有力。”

　　“我们将强化全链条监管，持续做好中小学‘食堂智治一件事’监管平台数据报送统计分析及跟踪评估，进一步加强膳食经费规范管理，持续深化校园食品安全协同监管。同时，优化供餐服务，扩大多元化供餐面，提升服务技能，常态化组织开展覆盖各岗位人员的‘线上+线下’双轨培训。”县教育局副局长姚彩萍表示，下一步，他们将以更高标准、更大力度、更实举措，不断提升校园餐管理服务水平，为师生“舌尖上的安全”和学生健康成长提供坚强保障。