■黄祥清

　　我的童年是在赣南山村度过的。那是上世纪八九十年代，我们村家家户户都很穷，物资非常匮乏，但大人们勤劳能干，充满生活智慧，总能为我们小孩子准备各样的美味，让我们穷苦的童年充满快乐。在我心目中，我的爷爷奶奶就是勤劳能干的代表，让我的童年充满各种美味，让我至今仍回味无穷，满怀感恩！

　　记忆中，每天清晨，天刚蒙蒙亮，爷爷奶奶就起床了。爷爷提着草篮去地里割草，然后把草提回来喂牛。春天，田野里的地泡果子成熟了，红彤彤的，可诱人了。爷爷每次割草时，总会摘一些又大又红的地泡果子，在小溪里洗净，然后带回来给我们小孩子吃，可甜了。除了地泡果子，山上以及山路边上还会有许多树莓。成熟的树莓果实，颗粒饱满，橙红橙红的，挂在绿叶和刺之间，让人垂涎欲滴。爷爷也会摘一些带回来，洗净给我们吃，非常甜。清明节前后，每次去山上放牛时，爷爷还会从油茶树上摘一些成熟的茶泡和茶片，用鲁基杆串好，带回来给我和弟弟妹妹们吃。这些茶泡和茶片，有着一层霜似的外表，嚼起来，纯天然的甜。此外，在山里开垦荒田时，爷爷偶尔还能挖到野人参。这种野人参，与人参的外形相似，洗净之后生吃，很有嚼劲，感觉有一种带着中药味的甜。这些纯天然的美味，充满了我的整个童年。感恩爷爷的勤勤恳恳，感谢爷爷的关心与呵护！

　　与爷爷不同，奶奶擅长制作各种各样的美食。每年秋天，爷爷奶奶种的红薯总是获得大丰收。奶奶会选择上好的红薯，到小河里洗净，去皮，切片，蒸熟，晾晒，再蒸，再晾晒，甘甜的红薯干就做好了。奶奶把红薯干装进一个个陶瓮里，密封好，以备冬天以及来年春天食用。奶奶还把一些红薯干和家里酿制甜米酒后的酒糟一起混合，密封在陶瓮中发酵，制作“番薯糟”。来年春天，打开陶瓮，红薯干的香味和甜酒糟的清香混合在一起，扑鼻而来，沁人心脾，让人垂涎三尺。每天我们小孩子放学后，以及大人们从地里干活回来时，奶奶总是装上一大勺的“番薯糟”给我们吃，可好吃了。此外，奶奶还会烤南瓜干，制作糯米糖枣，油炸紫山药粄，煮紫山药丸子，煎荞头包、茄子包、香菇包以及酸菜包等等，每一样都是我小时候的“顶级美味”。每每想起小时候大快朵颐的情景，我都感觉无比幸福！感恩奶奶的心灵手巧，感谢奶奶的辛勤付出！

　　岁月荏苒，童年时的美味记忆历久弥新。不管是取自大自然的野果子还是家里制作的各样美食，凝聚的都是爷爷奶奶对儿孙们的爱，伴随着我们成长，让我们在那个穷苦的岁月里充满快乐和幸福！