■全媒体记者 鲍引欢 鲁宇韬

　　本报讯 草长莺飞，河鲜肥美。随着天气转暖，又到了嗦螺蛳的季节啦！俗话说“明前螺，赛肥鹅”，这段时间的螺蛳经过一个冬季的“养精蓄锐”，个头饱满，肉质肥嫩鲜美，最适宜食用。

　　记者在县城谈公路农贸市场看到，在一楼水产摊位上，商家们把一盆盆螺蛳摆在了显眼的位置，价格基本上为大的每公斤24元，小的每公斤20元。

　　水产摊主冯关珍告诉记者，最近正是吃螺蛳的好时候，她的摊位上每天零卖能卖出10公斤左右，如果有饭店来拿货，一次就要10公斤，加上最近龙虾上市了，不少饭店、夜排档对螺蛳的需求量也增加了，带动了销量。

　　螺蛳上市，我县不少市民已经开始尝鲜。“我买点螺蛳，红烧、爆炒都好吃。”市民陆建新购买了螺蛳后表示，螺蛳做起来不费力，只需要下锅简单炒一炒，就是一盘鲜香美味的炒螺蛳，一口之间仿佛尝尽了整个春天的鲜美。

　　另外，这段时间，蚬子、河蚌也正当季。市场里蚬子一般每公斤10~12元，如果市民要购买剥好的蚬肉，价格就要贵点了，每公斤50元。“嘉善人很喜欢韭菜蚬肉，现在这个时候吃最鲜了！”冯关珍说道。

　　水产摊主方小琴一边给顾客开河蚌，一边介绍：“这几天买河蚌的人还挺多的。用咸菜炒或者烧汤都很鲜。我们会帮忙把河蚌肉取出，去掉黑边，处理好的河蚌每公斤30元。”方小琴的摊位上也有蚬子和螺蛳，卖得都不错。

　　随后，记者又来到嘉善供销超市。工作人员表示，最近螺蛳、蚬子、河虾等河鲜大批上市，销量都挺好的，当天的螺蛳已经被饭店采购掉了不少。

　　记者了解到，螺蛳、蚬子等河鲜的销量与天气、气温相关。随着气温升高，上市量增加，价格也将逐渐下降。