■全媒体记者 陆  丹  袁  震

　　本报讯 随着春节的日益临近，预订家宴成为许多家庭关注的焦点。近日，记者走访了我县多家家宴中心发现，今年春节期间家宴中心的预订量异常火爆，预订热潮较往年明显提前。

　　一早，罗星街道和合社区居民鲁雪勤和家人就来到社区家宴中心看场地，今年她打算在这里办年酒。“今天来看看这边的环境，邻居们都在这里办过酒席，感觉这宴会厅跟大酒店一样，我们很满意。离家近，价格还便宜，就这么定下来了。”鲁雪勤说。

　　相关负责人介绍，自2024年5月正式启用以来，该家宴中心的预订量便逐渐攀升，尤其是进入腊月后，预订情况更是火爆。许多家庭为了能在春节期间享受到一顿丰盛的家宴，纷纷提前预订，生怕错过最佳时机。目前，该家宴中心针对本社区居民的场地租用价格为50元一桌，其他社区居民则是200元一桌。

　　“周末、‘五一’和‘十一’等假期预订的人会比较多，我们2024年一共办理了25场次。2025年春节期间已经预订十几场次 ，大年初一到大年初七都已经预订满了。”罗星街道和合社区党总支委员、居委会副主任朱骏介绍，该家宴中心可以容纳30桌酒席，并且采用“阳光厨房”模式确保食品安全卫生，让社区居民能够更加放心地举办家庭聚会。

　　许多家庭在选择家宴中心时，也十分注重环境、服务和口碑等方面。一些环境优美、服务周到、口碑良好的家宴中心成为众多家庭的首选之地。

　　在罗星街道李家社区的李家新区家宴中心，工作人员正忙着布置场地，家宴中心的后厨也是一片繁忙景象。当天晚上，黄女士一家将在这里办喜酒。

　　“我们李家社区共有四个家宴中心，这个家宴中心于2021年10月份正式启用，可以容纳超30桌酒席，本社区居民可以提前一年预订。”罗星街道李家社区党总支委员、居委会副主任陈婷介绍，该家宴中心可以提供一站式餐饮服务，包括场地布置、菜品选择、服务人员配备等，省去了消费者自行筹备家宴的繁琐过程。这种便捷、省心的服务方式，赢得了众多消费者的青睐。特别是2025年春节，家宴中心的预订量更是激增，许多消费者提前半年就开始预订，以确保能在春节期间享受到高品质的餐饮服务。

　　“我们社区居民现在红白喜事都在社区家宴中心办酒，平均每年预订场次在80场以上，2024年一共订了99场，2025年春节期间已经预订了25场。”陈婷介绍，社区也会严格落实家宴备案指导、菜单审核、菜品留样等管控措施要求，强化“宴前承诺”“宴中指导”“宴后留据”等安全流程规范。

　　家宴中心预订的火爆，反映了人们对春节团聚的渴望和对高品质生活的追求。在这个特殊的节日里，一顿丰盛的家宴不仅能满足味蕾的享受，更能增进家人之间的情感交流。因此，提前预订家宴已成为许多家庭的共识，以确保春节期间能享受到一顿难忘的美食盛宴。