■全媒体记者 陆  丹

　　通讯员 夏仲艳

　　本报讯 随着气温升高，食物极易腐败变质，为有效预防和控制养老机构食物中毒事件的发生，保障老年人饮食安全和身体健康，近期，县市场监管局魏塘分局对辖区内4家养老机构开展“关爱老年人健康”饮食安全专项检查。

　　执法人员重点检查了养老机构食堂进货的预包装食品外包装和冷冻肉类的进货凭证等，查看是否存在过期腐坏的情况，并提醒食堂管理人员及时做好临期食品管控。重点检查后厨环境卫生和餐具工具的消毒杀菌情况、食品和非食品分区定标定色规范摆放情况，督促食堂管理者保障老年人就餐环境干净整洁。此外，执法人员还查看餐食是否按要求留样、样品种类是否足够、保存时间和留样环境是否符合要求。工作人员健康证是否过期。 

　　在检查过程中，执法人员还从夏季饮食注意事项、正确认识保健食品、如何预防消费陷阱等关系到老年人切身利益的内容进行了科普宣传，引导老年人树立科学的健康理念，养成健康良好的生活方式。

　　从检查结果来看，养老机构从业人员健康证均在有效期内，食堂基础设施和卫生环境基本符合要求。针对检查中发现的个别养老机构存在留样克数不足、食品贮存方式不正确、厨房“三防”设施不到位等情况，执法人员现场进行了相关业务指导，当场整改消除隐患。

　　接下来，市场监管部门还将继续靠前服务，守护老年人“舌尖上的安全”，确保老年人在“幸福食堂”吃上“放心餐”、获得“幸福感”。